私は学校のインターンシップ制度でしか、インターンシップに参加しませんでした。1つの企業にはたくさんの経験をさせていただきましたが、他の企業でも仕事を体験することで、自分に合った職業を見つけるきっかけや、会社のことをよく知るきっかけになると思うので、積極的にインターンシップに参加した方が自分のためになると思います。

会社研究をしている際にインターネットで、ホテルマンとして最高の喜びは滞在されたお客様にまた来ていただくこと。再訪していただいたお客様には「いらっしゃいませ」ではなく「おかえりなさいませ」と言っているという文を見つけ、私は感銘を受けました。「おかえりなさい」という言葉がすごく温かいと感じ、このホテルで働いてお客様のたくさんの笑顔が見たいと思いました。

面接では正しい言葉遣いや身なりなど、もちろん大事ですが、それ以前に自分の意見をいかに面接官に伝えられるかが大切だと私は思います。まずは伝えたいことをシンプルに考えてから言葉遣いを気にしてみて下さい。難しい言葉を並べても相手の心に響かなければ印象が薄くなってしまいます。自分を認めてくれる会社や人達はたくさんいます。自分を信じてがんばってください！

調理の決め手のひとつは味です。その会社で働くためには、まず、その会社の味を知らなければいけないと思い、就職を希望する会社にはすべて足を運び、そこで提供される料理の味を確かめました。またその経験から、これから就活を始める皆さんにはインターンシップを活用し、ぜひ現場の雰囲気も確かめて欲しいと思います。

昔からの調理法を守り続ける姿勢や、1975年の創業当時から蓄積されてきたノウハウの詰まった伝統の味をリピーターの方々に今も提供し喜ばれていること。ソースの仕込みに10日間かけていたり、お客様に喜んでいただくための時間と労力は惜しまない心意気に魅力を感じました。また地元のホテルであり、幼いころから慣れ親しんだ味であることも決め手となりました。

もし直接、料理を味わう機会があれば、直接調理について聞いてみてもいいかもしれません。そこから自分では気づけなかったこだわりや、実際に働いている人の調理への考え方が分かるからです。また給与体系や時間外勤務の有無についてなど、募集要項から判断できる内容については、就活中からきちんと理解できるようにしておくといいと思います。