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株式会社 HUGE

株式会社 HUGE

業 種
飲食・飲料・フードサービス

“HUGEが創るのは「究極のアナログ産業」。”

AI化が進みこれからの時代、多くの仕事は淘汰されていきます。
いくらデジタルが進化しても、人は人と人とのコミュニケーション(ぬくもり)を求めます。
人々が集う場所は街の中の「レストラン」。
街に必要とされるのは人が集う場所。
そして必要とされるのはやっぱり人の“チカラ”。

デジタルに生きる世代だからこそ創れる、新しい「アナログの形」。
そんな未来の仲間を求めています。

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    インタビュー
本社所在地 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
TEL 03-5724-6127
FAX 03-6434-5035
HP http://www.huge.co.jp/
事業内容

■レストラン展開による飲食事業
■経営コンサルティング
■ブライダル企画・運営

設立年月 2005年9月27日
代表者名 代表取締役社長兼 CEO 新川 義弘
資本金 5,000万円
従業員数 1,247名(内正社員421名) 2020年1月末現在
年間売上高 81億円(2019年度概算)
沿革 2005年
9月27日 (株)HUGE(ヒュージ)設立

2006年
4月1日 『カフェ リゴレット』オープン(武蔵野市吉祥寺)
4月29日 『レストラン ダズル』オープン(銀座2丁目)

2007年
4月27日 『リゴレット ワイン アンド バー』オープン(新丸の内ビル内7F)
9月20日 『リゴレット キッチン』オープン(銀座8丁目)
11月17日 『リゴレット タパスラウンジ』オープン(宮城県仙台市)

2008年
5月12日 『リゴレット バー アンド グリル』オープン(六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F)
6月9日 本社移転(東京都目黒区)

2009年
2月1日 『リゴレット ショート ヒルズ』オープン(中目黒)
7月18日 『新 -アラタ-』オープン(六本木ヒルズ・ヒルサイドB2F)
9月1日 『リゴレット オーシャンクラブ』オープン(横浜)

2010年
10月1日 『ムーチョ -モダンメキシカーノ-』オープン(丸の内)
10月28日 『ブラッセリ― ディ アンド スィートルーム』オープン(日本橋室町)

2011年
2月6日 『アシエンダ デル シエロ -モダン メキシカーノ-』オープン(代官山)
3月19日 『リゴレット スパイス マーケット』オープン(二子玉川ライズ)
3月28日 本社移転(東京都目黒区)
9月12日 『グラーノ デリカテッセン バル 恵比寿』オープン(恵比寿ガーデンプレイス)

2012年
5月22日 『リゴレット ロティサリー アンド ワイン』オープン(東京スカイツリータウン・ソラマチ)
6月29日 『グラーノ デリカテッセン バル 銀座』 オープン(銀座駅構内 Echika fit銀座)

2013年
4月29日 『エル カリエンテ -モダン メキシカーノ-』オープン(アトレ品川)
10月2日 『ラ ペスケーラ マリスケリア』オープン(大手町駅直結オーテモリB2F)

2014年
7月15日 『ポジリポ -クッチーナ メリディオナーレ-』オープン(沖縄・瀬長島)
11月1日 『リゴレット スモーク グリル & バー』オープン(京都・祗園)

2015年
10月3日 『ラス ドス カラス -モダンメキシカーノ イ タコス-』オープン(原宿・神宮前)本社移転(東京都渋谷区原宿)

2016年
4月15日 「Tavern on S <es>」オープン(渋谷区千駄ヶ谷)
4月29日 「cucina del NABUCCO」オープン(中央区銀座)

2017年
4月28日 「THE RIGOLETTO Shibuya」オープン(渋谷区宮下町)
10月5日 「SHIBUichi BAKERY」オープン(渋谷区渋谷)

2018年
7月14日 「GINGER GRASS modern thai vietnamese 」オープン(渋谷区代々木)

2019年
5月11日 「Madam My modern thai vietnamese」オープン(銀座8丁目)
6月1日 「Rigo」オープン ※海外1号店(ハワイ カパフル)
8月31日 「the TOWER TAVERN bar&grill」(名古屋)
10月31日 「QUAYS PACIFIC GRILL」(横浜ハンマーヘッド)
11月1日 「La Coquina cerveceria」(渋谷スクランブルスクエア)

2020年
6月24日 「COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO」(NEWoMan横浜)
     「BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM」(NEWoMan横浜)
     「蕎麦 蘇枋」(NEWoMan横浜)
支店・支店事業所 ■東京都内
吉祥寺
銀座
丸の内
六本木
中目黒
日本橋
代官山
二子玉川
品川
大手町
原宿
新宿
渋谷

■神奈川県
横浜市

■宮城県
仙台市

■愛知県
名古屋市

■京都府
京都市東山区祇園

■沖縄
豊見城市(瀬長島)

計30店舗
採用実績データ 【沖縄県内】
インターナショナルリゾートカレッジ/沖縄ビジネス外語学院
【大学】
国際基督教大学、立教大学、立命館大学、鹿児島大学、関東学院大学、国士舘大学、拓殖大学、フェリス女学院大学、日本大学、亜細亜大学、淑徳大学、大阪教育大学、東北生活文化大学、桜美林大学、宮城大学、名古屋商科大学、東北学院大学、大東文化大学、創価大学、大妻女子大学、京都女子大学、新潟県立大学、青山学院大学、東洋英和女学院大学、駒澤大学、相模女子大学、女子栄養大学、神奈川大学、文教大学、信州大学、武蔵野大学、千葉商科大学、明治学院大学、東京家政学院大学、駿河台大学、恵泉女学園大学、慶應義塾大学、城西国際大学、東洋大学、明海大学、聖徳大学、北九州市立大学、目白大学、國學院大學、埼玉大学、千葉商科大学、宮城学院女子大学、近畿大学九州短期大学、神戸女子大学、東京国際大学、専修大学、清泉女子大学、名古屋商科大学、神奈川工科大学、帝京平成大学、日本体育大学、実践女子大学、早稲田大学、立正大学、法政大学、女子栄養大学、東海大学、順天堂大学、二松學舎大学、多摩大学

【専門学校】
専門学校日本ホテルスクール、ホスピタリティツーリズム専門学校大阪、専門学校ビジョナリーアーツ、辻調理師専門学校、華調理製菓専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、八王子栄養専門学校、宮城調理製菓専門学校、菜園調理師専門学校、仙台コミュニケーションアート専門学校、仙台YMCA国際ホテル専門学校、横浜スイーツ&カフェ専門学校、東京調理製菓専門学校、東京誠心調理師専門学校、東京観光専門学校、京都調理師専門学校、武蔵野調理師専門学校、二葉栄養専門学校、ホスピタリティツーリズム専門学校、札幌ブライダル&ホテル観光専門学校、国際調理製菓専門学校、仙台スイーツ&カフェ専門学校、服部栄養専門学校、湘南ウェディング専門学校、国際マルチビジネス専門学校、専門学校盛岡カレッジオブビジネス、国際ホテル・ブライダル専門学校、東京YMCA国際ホテル専門学校、レコールバンタン、宮崎調理製菓専門学校、新宿調理師専門学校、東京スイーツ&カフェ専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、青森調理師学校、エコール辻東京、盛岡医療福祉専門学校、酒田調理師専門学校、駿台電子情報&ビジネス専門学校、札幌ブライダル専門学校、福岡ビジョナリーアーツ、横浜ビューティーアート専門学校、外語ビジネス専門学校、大宮スイーツ&カフェ専門学校、東京ブライダル専門学校、大宮ビューティーアート専門学校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、東京文化ブライダル専門学校、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校、沖縄ビジネス外語学院、穴吹パティシエ福祉カレッジ
求める人物像 “HUGEが創るのは「究極のアナログ産業」。”

AI化が進みこれからの時代、多くの仕事は淘汰されていきます。
デジタルが進化しても、人は人と人とのコミュニケーション(ぬくもり)を求めます。
その人が集う場所は「レストラン」だと考えています。
最後に必要なのは人の“チカラ”。

デジタルに生きる世代だからこそ創れる、新しい「アナログの形」。
そんな未来の仲間を求めています。
募集職種 ■総合職
・ホールスタッフ(サービス、バーテンダー、レセプショニスト、ソムリエ)
・キッチンスタッフ(パティシエ、ピッツァイヨーロ、蕎麦職人など)
・ウエディングプランナー
・本社スタッフ(広報、購買、人事、労務管理、財務経理、情報システム※1、設備施工※2、デザイン※3)

◎部署ごとの採用となります。
※1 POSシステム管理、社内インフラ整備
※2 店舗機器メンテナンス、新店出店時の現場監督・工程管理
※3 メニュー及びイベント告知等のデザイン

さまざまな業務を経験してマルチプレイヤーとして活躍することも、
ひとつの業務を追求し続けてその道のスペシャリストになる道もあります。

HUGEにはパティシエやバーテンダー、サービスその道のスペシャリストも
多く活躍しています。

もちろん経営に対する興味が強くなれば管理職を目指すことも。
自分の働き方を自分で見つけていける環境です。
職務内容 ■ホールスタッフ
お客様のテーブルに関わるすべてをコーディネートする“ウェイター”、店の顔として受付や予約管理を行う“レセプション”、お酒やカフェを用意する“バーテンダー”。ホールスタッフにはさまざまな仕事があり、スキルを磨きながらステップアップができる環境です。適性を見ながら自分に合ったポジションを見つけられます。

■キッチンスタッフ
HUGEにはフレンチ、イタリアン、和食などさまざまなスタイルのレストランがあります。そこで前菜、パスタ、メイン、デザートなどのセクションに分かれて調理を担当します。入社前に調理の経験がないスタッフでも、料理の仕込みから仕事をスタートし、最終的には新メニューの開発ができるまで時間をかけて着実に育てていくのがHUGEのスタイルです。業態の異なる店舗間での異動は基本的にありませんが、本人の希望次第では新しい分野へのチャレンジも可能です。

■ウエディングプランナー
HUGEにはパーティデスクとして企業のパーティや結婚式の2次会、そしてウエディングパーティを受け付ける部署があります。ウエディングプランナーとしてお客様の会場下見から、パーティの終了までそのすべてを担当し、お客様の気持ちに寄り添い大切なパーティを創りあげていけます。
ウエディングプランナーとしての仕事を始める前に、HUGEの業務の仕事の中核であるレストランでの業務を約1年間経験。ここでまずHUGEの在り方を学んでください。

■本社スタッフ
レストランの現場をサポートする本社での業務。お客様や料理と直接関わるレストランを、現場とは異なるポジションから支え、現場の声を会社として代弁していきます。
こちらも本社業務を担当する前に、レストランでの業務を約1年間経験し、HUGEの理念を理解します。

※スキルアップをしたいスタッフのための支援体制も整っています。英語、ワイン、バーテンダー、サービス、マネジメントなどの講習会を開催。ポジションに関わりなく受講できるため、新たな知識や技術を身につけることで自分の強みを増やし、チャンスを広げていくことができます。
採用予定人数 沖縄県内4名程(他地域合わせ60名程)
募集学部・学科 全学部・全学科
必要書類 ■履歴書
応募方法 各種新卒採用ナビサイト(マイナビ/リクナビ/エフラボ/CareerMap)よりエントリーをお願いいたします。
選考方法・選考基準 説明会、面接
採用スケジュール 一緒に働く仲間を選んでいくからこそ、学生一人ひとりと真剣に向き合います。
是非この機会に、各ステップで先輩メンバーと直接話して、
弊社、そして仕事についての理解や興味を深めていってください。

①会社説明会(※沖縄県内での開催は限られているため、こちらをスキップするステップもあり)
 ※会社説明会のない時期にも、いつでもお気軽にお問い合わせください。



②面接



③内定


※関東希望の場合、また別途選考がある場合があります。
勤務地 【都内各店】
銀座 ・ 丸の内 ・ 吉祥寺 ・ 六本木 ・ 中目黒 ・ 日本橋 ・ 代官山
二子玉川 ・ 押上 ・ 品川 ・ 大手町 ・ 原宿 ・ 新宿 ・ 渋谷
【その他地域】
仙台 ・ 横浜 ・名古屋・ 京都 ・ 沖縄
勤務時間帯 本社勤務 : 9:00~18:00(60分休憩)
店舗勤務 : シフト制(店舗の営業時間により異なる)
給与 【東京・神奈川エリア】
大学卒 240,000円
短大卒 240,000円
専門卒 240,000円
大学院了 240,000円
  
仙台:210,000円(大学卒・専門卒)
京都:240,000円(大学卒・専門卒)
沖縄:200,000円(大学卒・専門卒)
(上記全て2019年12月実績)

※ボーナス額は、職位と基本給にもとづき支給を致します。
※別途残業代は支給致します。
※試用期間有り(3か月)その間の給与・待遇に変動はありません。
※既卒者は最終学歴により上記と同額を支給します。
昇給 随時
賞与 年2回 [夏/冬] ※職位に準ずる
諸手当 【1】引っ越し手当
30万まで会社にて負担。(30万を超えた場合には、貸付も可能。)
※地方から上京される方でも負担なく仕事をスタートすることが可能です。
提携不動産の紹介も行っています。

【2】通勤手当
◎沖縄県内
自宅から店舗までの片道距離~10kmまで1万円支給
※10km以上の場合5㎞ごとに4,000円を加算して支給
◎東京都内・神奈川・仙台・名古屋・京都
定期代を満額支給(上限50,000円)
※3の住宅手当に該当する場合には対象外

【3】住宅手当
◎東京都内
配属店舗より、2キロ圏内で3万円、4キロ圏内で2万円の住宅手当を支援(※吉祥寺・スカイツリーは4キロ圏内・2万円のみとなります。)
◎神奈川・仙台・名古屋・京都
配属店舗より、2キロ圏内で2万円の住宅手当を支給
休日・休暇 月8日休み
有給休暇
夏期休暇
冬期休暇
慶弔休暇
福利厚生 ■各種保険完備 雇用・労災・健康・厚生年金
■健康診断(年1回)
■401K(確定拠出型年金)
■スポーツクラブ利用制度
■英会話スクール補助
■ワインソムリエ資格取得補助

■社員割引制度全店舗 20%ディスカウント
※一部店舗・時間帯を除くHUGE全店舗、
ディナータイムの食事が20%ディスカウントになります。
友人、家族などが同伴の場合は10%ディスカウントになります

■従業員持株会
全従業員の方を対象に従業員持株会に参加できる権利を与えています。最低月/5,000円から、最高80,000円まで、希望額を毎月拠出することにより、株主としてHUGEのオーナーシップの権利を得ることができます。
拠出金サポートとして、拠出額の5%を奨励金として会社より支給いたします。
【運営】大和証券SMBC

■保養所利用制度
熱海, 山中湖, 京都他全国各地
教育研修制度/人事制度/各種制度 ◇新入社員研修
・入社研修(4月1日~3日間)
・入社半年後研修
・入社1年目研修
定期的に実施し、研修や面談を通してフォローアップ

◇スキルUP研修
・ワイン講習(ソムリエ取得対策講座もあり)
・サービス講習
・バーテンダー講習
・料理講習(社内講師・専門学校と提携し実施)
・英語講習(英会話スクールと提携し、マンツーマン・グループレッスンを実施)
→補助制度有り

◇マネジメント研修
職位や入社年次に応じて、リーダーシップやマネジメントを学ぶ勉強会を実施。
店長やシェフなど次世代リーダーを育てるためのプロフェッショナルプログラムなども
含まれる。
お問い合わせ連絡先 〒150-0001
東京都渋谷区神宮前1-10-37
CASCADE HARAJUKU 3F

新卒採用担当 原田(ハラダ)・山本(ヤマモト)
TEL:0120-390-927 採用直通フリーダイヤル
MAIL:huge_recruit@huge.co.jp 採用メールアドレス
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