株式会社 碧

株式会社 碧

業 種
飲食・飲料・フードサービス
ホテル・旅行

当社は『ご提供したいのは満足感』を企業理念にかかげ、沖縄の食材を生かしたレストラン事業を行っております。
私たちのビジョンは、「美味しかった」だけではなく『感動』するおもてなしを通して、お客様と社員一人ひとりの幸福を拡大することです。

「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部は、創業時より女性スタッフのみで店舗運営を行っており、明るいカジュアルな店内で、沖縄県産和牛や旬の沖縄野菜の美味しさと、きめ細やかな心配りによるホスピタリティ(おもてなし)を追求しております。

「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部は、「素材へのこだわり」を徹底し、あぐー豚・久米島産の赤鶏や沖縄野菜を生かした創作料理と木目調を生かした店内での洗練されたおもてなしを追及しております。

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    インタビュー
本社所在地 〒900-0034 沖縄県那覇市東町19-25
地図
TEL 098-863-1533
FAX 098-863-1568
HP http://www.heki.co.jp/company/
事業内容

外食産業・接客業(沖縄県内外への店舗展開含む下記事業部の経営)

■鉄板焼ステーキレストラン碧heki 事業部
【沖縄県】東町本店 国際通り牧志店 国際通り松尾店 おもろまち店
【東京都】銀座三越店
【大阪府】うめきた店

■しゃぶしゃぶ紺kou・とりひろ 事業部
【沖縄県】東町本店 那覇松山店

設立年月 2001年10月
代表者名 奥間 弘子
資本金 5,500万円
従業員数 105名(2018年9月末現在)
年間売上高 10億1700万円(2017年9月期実績)
沿革 1999年6月
那覇市久茂地に「鉄板焼ステーキレストラン碧 久茂地店」創業

2001年10月
有限会社碧を資本金600万円で設立

2002年7月
那覇市国際通り沿いに「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り三越前店」開業

2004年8月
那覇市久茂地に「おきなわ赤鶏とあぐーのお店 とりひろ」開業

2005年9月
株式会社碧へ商号変更、株式会社碧を設立

2005年12月
那覇市国際通り沿いに「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り松尾店」開業

2006年9月
那覇市松山へ本社移転・研修センター開設
那覇市松山へ「おきなわ赤鶏とあぐーのお店 とりひろ」拡張・移転

2007年5月
那覇市新都心に「鉄板焼ステーキレストラン碧 おもろまち店」開業
「鉄板焼ステーキレストラン碧 国際通り三越前店」を隣接ビルへ移転

2010年9月
東京都中央区銀座の三越銀座店新館へ「鉄板焼ステーキレストラン碧 銀座三越店」開業

2013年4月
大阪市北区のグランフロント大阪へ「鉄板焼ステーキレストラン碧 うめきた店」開業

2013年6月
東京証券取引所傘下の東京プロマーケットに上場

2015年7月
那覇市東町に本社ビル・研修所完成
「鉄板焼ステーキレストラン碧 東町本店」「しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店」開業
支店・支店事業所 【本社】 沖縄県那覇市東町19-25

■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
 ・東町本店/沖縄県那覇市東町19-25
 ・国際通り牧志店/沖縄県那覇市牧志3-2-3
 ・国際通り松尾店/沖縄県那覇市松尾1-2-9
 ・おもろまち店/沖縄県那覇市おもろまち3-6-15
 ・銀座三越店/東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座店 新館12階
 ・うめきた店/大阪府大阪市北区4-20 グランフロント大阪 南館8階

■「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部
 ・東町本店/沖縄県那覇市東町19-25
 ・那覇松山店/沖縄県那覇市松山2-6-12
主要取引先 ・株式会社ミーティッジ
・株式会社ミートコンパニオン
・久米島赤鶏牧場
・有限会社ロベルト商事
・株式会社三越伊勢丹
・阪急阪神ビルマネジメント株式会社
・沖縄銀行
・三菱東京UFJ銀行 他
採用実績データ 琉球大学/沖縄国際大学/沖縄キリスト教学院大学/沖縄大学/沖縄女子短期大学/名桜大学/明治大学/東京女子大学/関西外語大学/朝日大学/法政大学/宮崎産業経営大学

沖縄職業能力開発大学校/沖縄調理師専門学校/琉球調理師専修学校/専門学校 大育/育成調理師専門学校/東京商科・法科学院専門学校/ホスピタリティ ツーリズム専門学校/西武調理師専門学校/学校法人KBC学園/ 他
求める人物像 求める人材:
●人が好き、接客が好き、人に感動を届けたい人
●勉強熱心な人(学歴ではなく、学び続けられる力のある人)

人 柄
真摯な人、誠実な人
目標を持ち立ち向かう人
相手を思いやることが出来る人
チームワークを大事にする人
募集職種 雇用形態:正社員
募集職種:■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
       ①総合職
       ②一般職
     ■「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部
       ③総合職
職務内容 ■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
 ①総合職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆厨房・仕込み 業務  ◆鉄板調理 業務
 ②一般職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆厨房・仕込み 業務

■「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部
 ③総合職   ◆接客・フロア管理 業務  ◆厨房・仕込み 業務  ◆調理・提供 業務
採用予定人数 5名
募集学部・学科 全学部・全学科
応募期間 第一回採用試験: 3月25日(月)~5月31日(金) 応募書類必着
必要書類 (1)学校指定履歴書
(2)成績証明書
(3)卒業見込証明書
(4)健康診断書(未発行の場合は、後日提出でも可)
応募方法 【説明会・会社訪問 応募方法】
説明会等への応募は、リクナビ 又は 弊社リクルートサイト(http://recruit.heki.co.jp/)よりご応募いただけます。

【採用試験 応募方法】
リクナビより採用試験ページへエントリー後、上記応募書類を弊社宛へご郵送ください
応募書類の到着後、書類選考及び一次店長面接日程を通知致します。
選考方法・選考基準 【採用フロー】
  書類郵送 → 書類選考 → 一次店長面接 → 最終役員面接 → 内々定
採用スケジュール 第一回採用試験:
 応募書類期限   書類選考   一次店長面接     最終役員面接        内々定
  5月下旬   →  6月上旬  →  6月19日(水)  → 6月26日(水)or30日(日)   → 6月下旬
勤務地 沖縄県・東京都・大阪府
勤務時間帯 勤務形態:1ヵ月単位の変形労働時間
勤務時間:月間平均173.5時間 (1日実働平均7.5時間)
※9:00~23:00間でのシフト制
給与 賃金形態:月給制
基本給:・大学卒:      190,000円~
    ・短大・専門2年卒: 180,000円~
    ・専門1年卒   : 170,000円~
昇給 年1回(4月)
賞与 年2回(8月・12月)
諸手当 役職手当、深夜手当、残業手当、勤務地手当(県外店舗のみ)

■「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部
 ・調理手当(総合職のみ) 20,000円~
 ・キャリアパス手当:
   シスター → リーダー → ホールリーダー → トレーナー → 副店長・店長
    5,000円    10,000円    25,000円      35,000円     (役職手当)
■「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部
 ・接客基礎手当:2,000円  ・仕込み手当:3,000円
 ・キャリアパス手当:
  フロア部門   フロア → 上級フロア → リーダー → マネージャー → 副店長・店長
  調理部門     焼場  →  煮方   →  板場  →  調理主任  → 副料理長・料理長
          3,000円    5,000円    5,000円     8,000円     (役職手当)
休日・休暇 ・「鉄板焼ステーキレストラン碧」事業部:月8回
・「しゃぶしゃぶ紺・とりひろ」事業部:月6~7回
その他:有給休暇、産前/産後休暇、育児休業、慶弔休暇
保険 健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
福利厚生 社員割引制度、交通費全額支給(公共交通機関)、駐車場代一部支給、お祝い金(誕生日・結婚・出産)
社員寮あり(寮費等の負担あり)、退職金制度(満5年以上)
教育研修制度/人事制度/各種制度 ・沖縄本社での新入社員研修(調理研修/ビジネスマナー)
・各キャリアパス研修
お問い合わせ連絡先
担当者 伊禮(イレイ)・桃原(トウバル)
住所 900-0034 沖縄県那覇市東町19-25
地図
開催日 イベント名
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